あなたもおいしいパンが作れます
あなたはパン作りを学びたい。おいしいパンを作ってみたいと思われますか？
本屋さんにはパンの教本、人気のパン店のレシピを公開している本が山ほど並んでいます。
だけど、そのような本を買って作ってみても本の出来あがり写真とは似ても似つかぬパンが焼き上がるか作ることが出来ないという人も少なくありません
でも、実際本を買ってと考える人はまず最初に一番簡単で一番手っ取り早い方法を探します。
水田吉紀氏がパン職人のレシピを全て公開します
どのようにおいしいパンが作れるの？
水田吉紀氏はこのように話しています
「パンは配合を同じにしても同じ味には絶対なりません。それはなぜなら、パンの味は原材料の味で組み立てるのではなく、発酵過程で組み立てるからです。お菓子や料理はレシピさえ同じなら見た目はともかく味は大幅に変わりません。しかしパンはレシピが同じでも、作り方によって味の振り幅が大きすぎます。市販の書籍ではあまりにも情報不足です。」
でも、パンを作るために専門学校に行くには授業料が高すぎますね。
しかし、水田吉紀氏はもともと持っていたパンの技術ノウハウに加え、独特な家庭用の台所でのパン作りのアイディアを次々に生み出し、全てのノウハウを一冊の冊子にまとめ上げました。
ぜひあなたもおいしいパンを…
その冊子を読んでもらい、メールや掲示板でサポートするインターネットのパン教室を実験的に始めてみました。
彼ら、彼女たちのこれまで作っていたパンはお世辞でも良いパンだとは言えないものでしたが、この教材とメールサポートで、次々にプロが作るパンと変わらないパンを作ることができました。
むしろ、受講者によっては、パン職人の作るものよりも素晴らしいバゲットやカンパーニュ菓子パンや食パンを作れるようになる人さえもでてきたのです。
本当に自分もそのようになれるかどうぞここからご確認下さい
